泰和乌鸡：泰和县是乌鸡之乡，泰和乌鸡以骨、肉、皮皆黑而著称，药用与食用价值兼备。当地名菜有乌鸡炖汤、板栗乌鸡等，滋补鲜美，是来泰和不可错过的味道。

客家擂茶：泰和地处赣中，客家文化交融，擂茶以茶叶、芝麻、花生等入钵研磨，冲以沸水，香浓解暑，是待客的传统饮品。

幸福茶馆的茶：在爵誉古村的康氏总祠孝德堂，每周二、周四、周日午后，村民们围坐茶桌，共品井冈山绿茶，话家常、商村务。游客入内，喝的不只是一杯茶，更是千年古祠里流动的乡情与善治新风。

时令小食：清明前后，田间艾草鲜嫩，乡人采来做艾米果；秋冬时节，村里晒制的腊味与萝卜干也别有风味。